LOS HUEVOS DE MI VIDA

“Lady gaga tiene muchos huevos” asegura la diseñadora Lydia Delgado, “para llevar los modelitos que se pone la criatura…”

Pero en realidad no es la Lady quien elige su vestuario, sino su equipo de asesores.

O sea, los huevos los tienen ellos en el mejor sentido de la palabra…

Y hablando de huevos, a Dali le apasionaban los mismos…

De ellos decía que eran el origen del todo, de la vida, de él propiamente y de Gala…

Huevos famosos son los de Faverge o los de Lucio (por citar algunos), obviamente por motivos diferentes.

Y personalmente, los huevos mas ricos que he comido en mi vida son los de las gallinas de Lavinyeta, que viven como princesas en un pinar maravilloso…

Pero primero os pongo en antecedentes…

La Vinyeta, situada en el corazón del Ampurdan, en Mollet de Perelada es una explotación vinicola y olivarera dirigida por Josep Serra y su novia Marta.

Nacida en el año 2006, hoy por hoy se ha convertido en un referente apasionante de lo que la imaginación y el esfuerzo pueden hacer por obtener unos vinos realmente extraordinarios….

En la Vinyeta se hacen catas, visitas a los viñedos, clases de enologia y comidas en las que los platos típicos están mas que ricos.

Y entre ellos, la estrella son los huevos recién puestos de esas super-gallinas de las que os hablo…

Pero no solo es su inmediatez lo que les hace únicos, ni su tamaño, ni siquiera el estar fritos en ese aceite riquísimo que proviene del denominado “olivar negro” (también en esta finca), al que los jóvenes y no tan jóvenes del pueblo cercano utilizaban para sus juegos, mas o menos “inocentes”…

¡Es que son huevos antioxidantes!…

Huevos plenos de polifenoles de la uva, de resveratrol rejuvenecedor…

Porque las gallinitas del pinar de la Vinyeta se alimentan con los hollejos sobrantes de las uvas, una vez prensadas para obtener el vino del que os hablaba.

Es una excursión que os recomiendo de verdad…

Y después bajar a disfrutar mas todavía a Rosas, al Hotel & SpaTerraza, donde los deseos de ser cuidados se transforman en realidad, frente a un mar para enamorarse.

Podemos recibir tratamientos impactantes, vitalizantes, adelgazantes, curativas y relajantes.

Os digo en serio que os animéis, porque ademas los precios son muy asequibles…

Y ¡como me ha gustado su “zona lúdica” (piscina, jacuzzi, sauna, hammam)!…

Y los forfets de uno, dos o tres días.

Es un regalo merecido que sinceramente os recomiendo para enfrentaros después a ese estrés cotidiano, que ni nos deja salir del cascaron (ya que hablábamos de huevos).